食堂饮事员安全操作规程

机械公敌

食堂饮事员安全操作规程 1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。 2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。 . w$ E" M% t& N7 H" i5 N% p. V ' S, ]$ h3 \2 |0 c, O1 s- s 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。 , U( w/ S! f' S) X # @0 \7 S3 v: W1 S) X 4、切菜时应精力集中，防止伤指。 5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。 3 ]# x* b- \" U% n" Y ; ?2 v, k8 a% ? ?& K 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。