食堂饮事员安全操作规程

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食堂饮事员安全操作规程 1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。 - D) S c* P( L8 K0 P# I6 ` 2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。 : A4 S; n- U$ \) x9 Y 4、切菜时应精力集中，防止伤指。 ! b7 X3 T9 e9 i- ?( {5 D" r/ ^ I7 l; _5 m, [; y 5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。 ! k( j8 E2 c" z & J* K7 q$ G1 c# g& e% k6 e 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。