食堂饮事员安全操作规程

机械公敌

食堂饮事员安全操作规程 1、蒸饭箱取饭时，应暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。 . y3 |7 u# d+ b3 y 1 x9 O: Y$ P N6 v* k 2、起大油锅时，应防止水珠滴入溅油伤人。 # W& b g0 }6 A2 D$ N3 ? 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运，不得贴身双手端行。 : j* Q; T/ x+ X9 H 4、切菜时应精力集中，防止伤指。 ) R! L' T! W' U0 K8 | : ^( r, H5 u6 ^/ }8 r 5、排风扇附近应小心操作，用后及时切断电源。 # ~# V5 h: o$ Y1 U$ P 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。