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食堂饮事员安全操作规程

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发表于 2008-7-19 15:08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食堂饮事员安全操作规程: Q8 l+ X9 A! a( A: } 1、蒸饭箱取饭时,应暂开出缝隙,让箱内热水及热气排出后,再开箱取物,以防烫伤。6 w% @/ g* {' H % P7 V; W( ]! z ]( x 2、起大油锅时,应防止水珠滴入溅油伤人。 1 _$ ^) j3 T: k4 E6 T. o b6 U0 @ 2 B* H2 W! ~ N+ P, v! c$ E 3、大盆热菜、热汤须放在推车上搬运,不得贴身双手端行。; J3 M3 R4 v6 h3 ~ 1 ~- _7 b, b8 @' ` 4、切菜时应精力集中,防止伤指。 $ ^1 ?+ E. _) u6 N1 T3 Q" b: _2 Y( Y9 i2 N' ?6 c3 I1 ` r 5、排风扇附近应小心操作,用后及时切断电源。 % T* s4 A5 | Y5 p+ H 3 i- j( O" Y; @* t' o$ T 6、下班后做好关门、关灯、切断电源。
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